Hvor mye fennikelfrø i stedet for en stjerneanis?

Fennikelfrø kan ikke direkte erstatte stjerneanis. Du kan imidlertid bruke 1 ts malte fennikelfrø, kombinert med ¼ ts malt kanel og ⅛ teskje malt nellik, som en god erstatning for 1 stjerneanis.