Hva er myk urt?

Myke urter er urteaktige planter som har ømme, ikke-treaktige stilker og blader. I motsetning til harde urter, som er treaktige og kan brukes tørkede eller ferske, er myke urter generelt best brukt ferske. Noen av de vanligste myke urtene inkluderer basilikum, koriander, dill, mynte, persille og timian. Disse urtene har vanligvis delikate smaker og aromaer som gjør dem ideelle for å tilføre friskhet og smak til retter. Myke urter kan brukes i salater, supper, gryteretter, pasta og andre retter. De er en viktig del av mange kjøkken og kan brukes til å tilføre en rekke smaker og aromaer til retter.