Hvis piping ferdigheter er rudimentær i beste fall, er det en god idé å øve før du berører et tips til din møysommelig dekket kaken. Et ark med pergament er en god praksis overflaten, fordi du kan skrape opp glasur og bruke det. Siden av en glasskrukke er et annet godt sted å øve, fordi ofte du trenger å pynte de vertikale sidene av en kake. Det er veldig forskjellig fra å dekorere på et flatt underlag, og du trenger å trene hendene hvordan du flytter.
Pipe konge Icing

Mye av den elegante blonder og Filigree du ser på bryllup kaker og profesjonelle showpieces er gjort med royal icing, en spesiell type ising laget med melis og enten eggehviter eller marengs pulver. Den har en glatt, myk konsistens som er lett å pipe, og det tørker til en hard tekstur. Det er viktig når du lærer, fordi det betyr at du kan la dine feil tørke og deretter enkelt plukke dem av med en tannpirker eller tuppen av en liten kniv.
Pipe butter Icing

Du kan også rør vanlig ising fondant, enten ekte smørkrem eller forkorte baserte simuleringer. Smørkrem er stivere enn royal icing, så må du presse din sprøytepose litt hardere, og det er vanskeligere å fjerne uten å etterlate noen merker på den glatte overflaten av fondant. Før du rør butter til overflaten av fondant, børste vekk overflødig maismel eller melis venstre fra valseprosessen. Det kan absorbere fett fra glasur, noe som resulterer i skjemmende, fettete utseende flekker rundt dekorasjoner.
Bilder Andre Piping Stoffer

Av og til kan det hende du trenger å rør uvanlige dekorative elementer på din kake. Smeltet sjokolade fungerer godt, piping like enkelt som royal icing. Bruk mørk sjokolade over hvit fondant og hvit sjokolade over farget fondant. Det er nyttig for kake skriftlig eller som en smakfull alternativ til royal icing for filigran. Piping gel brukes til å legge levende, fargerike aksenter til din kake. Supermarkeder generelt bære et lite utvalg i squeezable rør; du kan kjøpe større kvanta fra en kake-dekorere butikken.
bilder Noen tips

Selv fondant gjør en fin lerret for din kunstneriske strek, kan du av og til støte på vanskeligheter . Hvis du bor i et varmt og fuktig klima, kan butter smelte og blø farge eller fettflekker på din fondant. Bruk forkorte å gjøre det mer stabilt, eller holde seg til fettfritt royal icing for dekorasjoner. Ved å bruke farget smør over fargede fondant kan være spesielt problematisk, slik at fargen av en til å blø i fargen på den andre. For å minimere denne risikoen, nøye gni et tynt lag med vegetabilsk fett over ark rullet fondant før du dekker kaken. Dette gir en beskyttende overflate som hindrer konditorfarge fra krysset til eller fra fondant.