Friske eller frosne ananas biter inneholder enzymer som denaturere proteiner i gelatin. Legge fersk eller frossen ananas til noen kake miks som inneholder gelatin eller bruke dem i en fylling som inneholder instant pudding eller nondairy pisket topping som inneholder gelatin skaper en rennende rot. Hermetisering ananas ødelegger disse enzymene. Sjekk ingrediensene i kaken mix og oppskrift for gelatin eller velg hermetisk ananas biter hvis du ikke er sikker
Dump Cake

Begrepet & quot;. Dumpe kake & quot; refererer til en oppskrift som bruker kakemiks og andre ingredienser for å lage en dessert som ligner skomaker, tradisjonelt servert med iskrem. Alle ingrediensene er rett og slett dumpet i kakeform og bakt uten å blande. For en tropisk dump kake, kombinere sitron kake mix med udrenerte hermetisk ananas biter i juice. Legg pai fylling i en smak av valg og noen flaked kokos eller hakkede pekannøtter. Topp med skiver pinner av smør før steking for å holde blandingen fuktig og la det brune på toppen.
Tradisjonelle kaker

Når du legger ananas biter til en tradisjonell sitron kake bland, drenere ananas først, eller står for den ekstra væske og justere oppskriften tilsvarende. Fordi ananasjuice omkring klumpene gir aroma, kan man redusere mengden av vann i boksen krever ved mengden av ananasjuice tilsatt for å bevare den smaken. Legge ananas biter til kake røren kan øke koketiden, fordi det totale volumet av kaken har økt. Sjekk kaken ofte for doneness og tar seg ikke å rote tester inn i en del av ananas for de mest nøyaktige resultater.
Poke Cake

Legg ananas biter til en allerede bakt sitron kake mix for en vri på en tradisjonell rote kake. Bake sitron kake i et enkelt lag gryte pan, deretter stikke hull hver få inches med et sugerør. Kok ananas biter i juice med sukker for å lage en tynn sirup og hell den over kaken mens den fortsatt varm. Som ananas blanding soaks i sitron kake gjennom hullene, absorberer kaken smaken og fuktighet. Toppe kaken med pisket topping eller frosting blandet med knust ananas og sitron ekstrakt.