Slik fastslår Baking Tid for en Bundt Cake

Bundt panner varierer fra 6 til 15 cup størrelser i den velkjente ridged-ring form. Likevel, det er nesten ubegrensede oppskrifter for å fylle disse panner. Bestemme kake steketid avhenger like mye på batter som pan størrelse. En 6-cup pan fylt med et tett batter kan ta en time å lage mat; en 12-cup pan fylt med en lett røre kan kjøle innen 40 minutter
. Du trenger
Bundt kake pan
Cake batter
Måle cup
Water
Tann plukker eller kniv
Instruksjoner

1. Bestem pan størrelse. Måle volumet ved å fylle pannen med vann en kopp om gangen. Den opprinnelige møne-ring stil pan har enten 6, 10 eller 12 kopper. En modifisert kapasitet pan holder 10 til 15 kopper.
   

2. Beregn hvor mye batter å være bakt etter oppskriften. Nordic Ware, en produsent av Bundt panner anbefaler å fylle kjelen ikke mer enn 3/4 full. For eksempel, for en 12-cup panorere anbefalte maksimumsstreken beløpet er ni kopper; for 6-cup pan helle i mer enn 4 1/2 kopper batter.
   

3. Tenk røren konsistens. Er røren lys og det kan være lett rørt? Eller er det en tett batter, tung med egg og melk og muligens frukt? Standarden steketiden for en 6-cup oppskrift kake på 350 grader er 35 til 40 minutter. Bruk dette som baseline steketiden.
   

4. Forvarm ovnen til 350 grader og sett røren fylte pan inne. Etter ca 25 minutter, sjekk røren for følgende: røren trekke vekk fra pannen sider; lys farget batters vises gyllenbrune på toppen; batter spretter tilbake når den trykkes ned.
   

5. Ikke juster ovnstemperaturen. Bruke baseline koketid på 35 til 40 minutter, overvåke kaken mens du lager den for nøyaktig steketid. Arbeid med svingningene i røren tetthet å fastslå den eksakte steketiden for den aktuelle oppskriften og pan størrelse. For svært tette batters, bake til tester (kniv eller tann pick) satt nær midten av kaken kommer ut ren. Hvis du ser våt batter la det bake i ytterligere 5 eller 6 minutter før du sjekker det igjen.