Hvorfor faller rosiner til bunnen av kaken?

Rosiner faller til bunnen av kaker på grunn av tetthetsforskjellen mellom rosiner og kakedeig. Rosiner er tettere enn røren, så de synker til bunnen. Dette kan forebygges ved å slenge rosiner i litt mel før de tilsettes i røren. Melet vil bidra til å holde dem suspendert i røren og forhindre at de synker. Alternativt kan du redusere tettheten til kakerøren ved å tilsette mer væske. Dette vil gjøre det mindre sannsynlig at røren synker rosinene.