H. David Dahlquist oppfant Bundt pan i 1950 for sitt kjøkkenutstyr selskap, Nordic Ware. Han baserte design på kugelhopf pan, for å imitere de rike, tunge kaker av Europa. Pannen måtte ha et hull i midten slik at kaken å lage mat i sentrum.
Konvensjonell

Den rød fløyel kaken har en liten chocolaty smak, som den inneholder en liten mengde kakaopulver. Kjernemelken tradisjonelt gir kaken en fløyelsaktig tekstur, hvorfra kaken tar sitt navn, men anvende pudding til dette gir et lignende resultat. Glasuren varierer i henhold til forskjellige oppskrifter. Vanligvis har kaken en kremost frosting, men det kan ha en hvit konditor frosting eller en hvit peppermynte kremost frosting.

Variasjoner

For en rød fløyel bundt kake med pudding, erstatter kokken vanilje og kulturmelk med vaniljepudding. Skifte kakaopulver med sjokoladebiter distribuerer sjokoladen annerledes for en annen variant.