Må tranebærkake opp-ned stå i kjøleskap hvis du lager den 1 dag før servering?

Tranebærkake bør oppbevares i kjøleskap hvis du lager den 1 dag før servering.

Som alle kaker som har fuktighet, kan den støtte bakterievekst hvis den ikke lagres riktig. For å unngå å bli ødelagt, bør tranebærkaken opp-ned oppbevares i kjøleskap innen 2 timer etter steking og til enhver tid stå dekket med plastfolie mens den er i kjøleskapet.

Et par timer før servering, sørg for å la kaken få romtemperatur for å bevare tekstur og smak. Nyte!