Hvordan lager du en rask sjokoladekake?

Ingredienser:

Til kaken:

1 kopp universalmel

1 kopp sukker

⅓ kopp usøtet kakaopulver

½ ts natron

½ ts bakepulver

1 ts vaniljeekstrakt

1 egg

½ kopp melk

½ kopp varm kaffe (eller vann)

½ kopp vegetabilsk olje

1 ts eddik

En klype salt

For sjokoladeganache (valgfritt):

100 gram halvsøt sjokolade, hakket

¼ kopp tung krem

Instruksjoner:

Trinn 1:Forbered kakedeigen

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Smør og mel en 9-tommers rund kakeform.

2. I en middels bolle, visp sammen mel, sukker, kakaopulver, natron og bakepulver.

3. I en separat bolle, visp sammen egg, vaniljeekstrakt, melk, varm kaffe, vegetabilsk olje og eddik.

4. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

Trinn 2:Bake kaken

1. Hell røren i den forberedte kakeformen.

2. Stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

3. La kaken avkjøles helt i formen før frosting.

Trinn 3:Lag sjokoladeganache (valgfritt)

1. Mens kaken stekes eller avkjøles kan du tilberede sjokoladeganachen om ønskelig.

2. Varm opp den tunge fløten i en bolle som tåler mikrobølgeovn til den er varm, men ikke kokende.

3. Hell den varme fløten over den hakkede sjokoladen og la stå i noen minutter.

4. Rør til sjokoladen er helt smeltet og jevn.

Trinn 4:Sett sammen kaken

1. Når kaken er helt avkjølt tar du den ut av formen.

2. Legg kaken på et serveringsfat eller kakefat.

3. Hell sjokoladeganachen over kaken, la den dryppe nedover sidene.

4. Pynt med ekstra sjokoladespon eller strø om ønskelig.

Nyt din raske og deilige sjokoladekake!