Hvordan Grind Cacao Beans (4 trinn)

Cacao har blitt forbundet med å redusere høyt blodtrykk og kolesterol. Cacao har antioksidantegenskaper som reduserer blodets evne til å koagulere. Det kan bidra til å øke nivået av serotonin i hjernen, noe som kan øke humøret. Hvis du har rå kakao bønner, de trenger å bli stekt først. Hvis du kjøpte stekt kakao bønner, må du trekke ut nibs fra skjell og maler dem opp til et pulver form før du bruker dem i din oppskrift.
Hva du trenger
Food prosessor

kaffekvern
Instruksjoner

1. Plasser cacao nibs i bollen av en food prosessor og puls bladet for ett eller to minutter. Snu food prosessor og på i korte perioder, ved hjelp av "Pulse" -knappen på food prosessor. Du skal nå ha mindre biter.
   

2. Scoop 2 ss kakao nibs fra food prosessor til en kaffekvern og male dem i ca 15 sekunder. Pause i 10 sekunder for å la dem kjølig, så male dem igjen i 15 sekunder.
   

3. Hell nibs i en bolle, øste ut noen som står fast til bunnen, og gjenta trinn 2 med de andre spisser. Du skal nå ha en bolle med grovt pulver som ble behandlet i kaffekvern.
   

4. Place to spiseskjeer av grovt pulver tilbake i kaffekvern og male inntil fine. Gjenta til all grovt pulver er malt til et fint pulver.