Hvordan Smelt Walnut Bark (11 trinn)

Chocolate ikke bare komfort, det tilgir også, i hvert fall når du prøver å smelte det. Som de fleste godteri, må du dempe det, eller varmes i varierende temperaturer for å gi det en skinnende utseende og hindre kakao fett stiger til overflaten. Når smelte sjokolade for valnøtt bark, skjønt, kan du blande smeltet og solid sjokolade for å få de samme resultatene. Og, siden du dekke sjokolade med valnøtter, eventuelle feil i sine skinnende glans er ikke merkbar. Du kan smelte valnøtt bark på stovetop eller i mikrobølgeovnen med like vellykket resultat.
Hva du trenger
Chocolate
Valnøtter
Mixing bowl
Slikkepott
Rimmed baking ark
bakepapir eller aluminiumsfolie
Komfyrtopp

1. Toast valnøtter i en 350-graders-Fahrenheit ovnen i ca 7 minutter, eller til en ristet aroma wafts gjennom kjøkkenet. Du kan også riste valnøtter i en tørr sauté panne på komfyren på middels varme i 4 eller 5 minutter. Du trenger ca 2 kopper valnøtter per pund av sjokolade.
   

2. Linje en rimmed stekeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie. Hvis du bruker aluminiumsfolie, spray det lett med matlaging spray.
   

3. Hakk sjokoladen i 1/4 til 1/2-tommers biter og legg 3/4 av den i en bolle . En gjennomsnittlig størrelse rimmed bakeplate, som måler 12 x 17 inches, har ca 1 pund av sjokolade når spredt i en 1/4-tommers tykke lag. Du kan bruke semi-søt sjokolade, hvit sjokolade, mørk sjokolade, bittersøt sjokolade eller en kombinasjon av sjokolade.
   

4. Ta en kjele med vann til en småkoke og plasser bolle med sjokolade på det . Rør sjokoladen som det smelter med en slikkepott.
   

5. Legg de rester usmeltede hakket sjokolade til bollen og ta den av varmen. Rør til sjokoladen som du har lagt smelter. Hell sjokolade i midten av stekeplate og spre til 1/4-tommers tykkelse med slikkepott.
   

6. Dryss valnøtter over sjokoladen og sett til side. La sjokoladen avkjøles i 2 timer, deretter dele det opp i & quot; bark & ​​quot; for hånd. Oppbevares i en lufttett beholder.
   Mikrobølgeovn
   

   1. Hakk 1 pund av sjokoladen i 1/4 til 1/2-tommers biter for hver 12-by -17-tommers rimmed bakervarer ark med bark du ønsker å gjøre. Legg 3/4 av den hakkede sjokoladen til en mikrobølgeovn-safe skål.
      

   2. Mikrobølgeovn den hakkede sjokoladen på 50 prosent av strøm mikrobølgeovn er i 30 sekunder. Rør sjokoladen med en slikkepott, og deretter mikrobølgeovn på 50 prosent strøm i ytterligere 30 sekunder.
      

   3. Rør sjokoladen og mikrobølgeovn enda en gang på 50-prosent strøm, eller til sjokoladen smelter . Ikke mikrobølgeovn sjokolade lenger enn 30 sekunder om gangen eller på mer enn 50 prosent strøm.
      

   4. Legg de rester unmelted hakket sjokolade og rør til kombinert. Hell sjokolade på en rimmed stekeplate kledd med bakepapir eller aluminiumsfolie.
      

   5. Spre sjokolade i en 1/4-tommers tykke lag og dryss valnøtter over toppen. Sett til side for å avkjøle i 2 timer.