Hvordan lage Sour Cherry Candy

Pucker opp og prøve noen hjemmelaget kirsebær godteri. Dette godteri pakker en todelt sour slag ved å inkludere frisk sitronsyre både i godteri og sukkerbelegget. Bruk disse sure kirsebær godteri som garnityr, spise dem ut av hånden eller gi dem som en gave. Det viktigste å huske på: se sukker som det kokker; det tar bare et sekund å brenne. Den sitronsyre i denne oppskriften gir godteri sin syrlige slag
. Du trenger
Heavy kasserolle
en kopp sukker
1/3 kopp maissirup
½ kopp vann
½ ts kremen av tartar
Candy termometer
Baking pan
Wax papir
Treskje
1 ts kirsebær godteri flavored olje fra Red konditorfarge (valgfritt)
2 ss sitronsyre (surt salt)
½ kopp melis
Brun papirpose
Hammer
Instruksjoner

1. Sett kjele over middels varme og tilsett sukker, mais sirup, vann og kremen av tartar. Dekk en stekepanne med et ark med voks papir.
   

2. Clip candy termometer til siden av potten slik at spissen sitter inne i smelte sukker, men ikke berøre bunnen eller siden av potten.
   

3. Rør med en treskje til sukkeret smelter og begynner å koke. Ikke berør godteri til temperaturen når 300 grader F.
   

4. Fjern gryten fra varmen og se på termometeret til det viser 275 grader F.
   

5. Rør i en teskje kirsebær godteri olje, to teskjeer sitronsyre (surt salt) og rød konditorfarge til godteri når ønsket farge.
   

6. Hell sirupen mens de fortsatt varm på voks papir på stekepannen og la den avkjøles helt.
   

7. Kombiner de resterende sitronsyre med melis i en brun papirpose og rist å kombinere.
   
   

8. Legg en ekstra ark med voks papir over den avkjølte godteri og banke forsiktig på denne toppen ark med voks papir med en hammer for å bryte godteri i stykker.
   

9. Place godteri stykker inn i papirpose og rist å belegge dem med sursøt blanding. Serveres umiddelbart. Lagre left godteri i en lufttett beholder i opptil én uke i romtemperatur.