Hvordan lage melkesjokolade Fra Baking Bars (5 trinn)

Baking barer er sjokolader som har liten eller ingen tilsatt sukker. Usøtet barer gi baker mer kontroll over søthet i den ferdig bakt element. Baking barer er i utgangspunktet ren sjokolade laget av ren sjokolade brennevin som er dannet i en bar. Melkesjokolade må ha minst 12 prosent melk for å bli kalt melkesjokolade. Mengden av sukker i melkesjokolade varierer avhengig inteded bruk
. Du trenger
Isterningsbrett
Pan spray
Lys krem ​​
Sugar
stor glassbolle

Skjærebrett
Knife
Målebeger
slikkepott
plastfolie
Instruksjoner

1. Spray isbitboksen lett med pan spray og sett til side for senere bruk.
   

2. Hell 1/4 kopp lys krem ​​og 1/2 kopp sukker i glassbollen. Plasser den i mikrobølgeovn i 1 minutt. Røre å kombinere krem ​​og smeltet sukker.
   

3. Skjær opp steke sjokoladen i biter, 1/2-tommers til 1/4-tommers square.
   

4. Mål 2 kopper baking sjokolade, og legge den til oppvarmet fløte og sukker under omrøring med slikkepott. Den sjokolade bør smelte inn i kremen. Hvis den ikke gjør det, setter bollen tilbake i mikrobølgeovnen i 15 sekunders intervaller til blandingen er glatt.
   

5. Raskt helle melkesjokolade inn i smurt isbit brett og dekk med plastfolie . La sjokoladen til å sette i romtemperatur i minst fire timer før bruk.