Hvordan kjøpe Food-Grade Cocoa Butter

Kakaosmør er en integrert del av sjokolade. Dette fettet er naturlig tilstede i kakaobønnen, og gir sjokolade sin signatur glatt tekstur. Kakaosmør brukes til en rekke formål bortsett fra forbruk, men å kjøpe mat-grade kakaosmør er også et alternativ
. Du trenger
lufttett beholder
Instruksjoner

1. Kjøp kakaosmør på en velfylt eller godteri-making butikken. Du kan også kjøpe det på nettet.
   

2. Undersøk etiketten at det er 100 prosent kakaosmør. Selv om produktet brukes til kosmetiske formål, dersom merkingen viser at bare kakaosmør er inkludert, bør det være trygt for bruk i matlaging. (Se referanse 1.)
   

3. Bestill kakaosmør levert med en ispose eller i vintermånedene. Kakaosmør er lavt smeltepunkt - like under kroppstemperatur - betyr at det kan smelte hvis levert i varmen av sommeren. (Se referanse 1.)
   

4. Lagre kakaosmør i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted etter åpning. Hvis temperaturen av spiskammeret kan komme over 90 grader, lagre kakaosmør i kjøleskapet. (Se Referanse 3.)