Hvordan Marble Chocolate (9 trinn)

Noen av de mest spektakulære kaker og godteri kan gjøres ved marbleizing ingredienser som er svært forskjellige i farge. Eksempler er en sjokolade og vanilje marmor kake og marmorert hvit og melkesjokolade dyppet jordbær. Les videre for å lære å blande og lage marmor-lignende sjokolade
. Du trenger
to doble kjeler
Block av melkesjokolade
Blokker av hvit sjokolade
Butter
Stor pan
to kniver
Instruksjoner

1. Ta den nedre halvdelen av de to doble kjeler og fylle en tredjedel av veien med vann. Plasser på kanten av komfyren og bringe vannet til å koke. Når vannet når en roiling koke, senk varmen og holde vannet på et oppkok.
   

2. Plasser den øverste halvdelen av dobbelt kjeler på plass og la dem varme til temperaturen på vann.
   

3. Plukk opp blokker av sjokolade, og holde dem i separate hauger, bryte en stor del i mange mindre biter.
   

4. plassere en liten mengde av smør i hver av de doble kjeler og tillate den å smelte. Når smøret har smeltet, begynne å legge stykker av sjokolade langsomt til potten og rør langsomt som sjokolade smelter. Fortsett å legge til du har smeltet all sjokoladen. Du vil nå ha en pott med hvit sjokolade og en med melkesjokolade, både smeltet.
   

5. Rør pottene for å blande den lille mengden av smør i den smeltede sjokoladen, slik at det ikke lenger er synlig.
   

6. Ved hjelp av en liten mengde smør, frakk pannen med et tynt lag for å gjøre fjerning av den avkjølte sjokolade enklere.
   

7. Fjern toppen av begge doble kjeler og forsiktig helle innholdet i pannen. Som du helle sakte, flytter de to potter om, slik at de to typer sjokolade blander i bunnen av kjelen. Ved hjelp av en slikkepott, skrape den siste av sjokolade fra grytene og sett dem til side.
   

8. Ved hjelp av bladene på de to kniver, som sjokolade begynner å stivne i pannen, kjører kniver frem og tilbake gjennom de to typer sjokolade, til det er en virvel effekt vises på toppen av sjokolade.
   

9. Sett kjelen til side for å avkjøles i omtrent en time. Å herde sjokolade videre kan du plassere pannen med et dekke over den i kjøleskapet. Når sjokoladen er avkjølt og hard, fjerner du det forsiktig fra pannen og deretter kan du dele den opp i biter og legg dem i en candy fatet.