Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Grease to koke ark med matlaging spray eller line dem med silikon bakematter.

Ved hjelp av en elektrisk mikser eller en tung treskje, bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle.

Drop ss røren 1 1/2 til 2 inches hverandre på cookie ark. Stek i 10 til 12 minutter eller til de er gyllenbrune. Bruk en slikkepott til å fjerne cookies fra arkene og avkjøl dem på rist.
Tilgang

Pryd denne grunnleggende oppskriften til din smak. Legg sjokoladebiter, tørkede tranebær eller kirsebær, rosiner eller hakkede valnøtter. Frost med en butikk-kjøpte eller hjemmelaget kremost eller vanilje glasur; sikre at informasjonskapsler er helt avkjølt før du gjør det.
Oppskrift Variasjoner

En enda enklere versjon av denne oppskriften er å blande sammen en prepackaged krydderkake mix og en boks av ren gresskar puree. Følg de samme baking instruksjonene som gul-kake versjon. Ulempen med å bruke en krydderblanding er at du kan ikke justere nivået av krydder i cookies som du kan når du legger gresskar-pai krydder på egen hånd.

Disse kakeoppskrifter kaller for vanlig gresskar puré, ikke gresskar-pai fylling, som er søtet og krydret.