Den grunnleggende formelen for å gjøre noen form for snøball cookies er den samme. Bruk ca 2 deler hver mel og hakkede nøtter. Den klassiske snøball inneholder pekannøtter. Til disse ingrediensene, en del mykt smør tilsettes, sammen med en scoop eller så av sukker, og en skvett vanilje. Hvis du ikke vil at nøtter i dine snøball cookies, utelate dem fra oppskriften, men holde andelen av mel til smør på ca 2 til 1.
Rolling den snøballer

Pisk ingrediensene på lav hastighet til de er godt kombineres. Etter at du har dannet en-tommers baller fra deigen, legg dem på ungreased cookie ark. I en ovn satt til ca 325 grader Fahrenheit, snøballer slå lett gyllen i ca 20 minutter. Etter cookies avkjøles litt, rull dem i dekning av ditt valg. Det er best å ikke forhaste denne siste fasen, fordi snøball cookies er på den skjøre side når de er fortsatt varm.
Mixing It Up

I stedet for vanilje, vurdere å blande noen få skjeer av sitron, appelsin eller limejuice i deigen, samt fruktens skall. Alternativt bytte pekannøtter for mandler, og bruke enten mandelmasse eller mandel ekstrakt - eller begge deler - i stedet for vanilje. Til levende fremkalle julen, gjør mint trekke ut de viktigste smakstilsetning, og rull cookies i knuste marsipan i stedet for sukker. Eller emulere familie oppskrifter som kaller for å skjule en godbit i hver snøball. Maraschino eller likør-gjennomvåt moreller kan settes inn i ukokt baller, med deigen deretter re-glattet over hullet.
Finpuss

Ikke overraskende for cookies kåret etter snøballer, er melis den tradisjonelle dekker for disse buttery godbiter. Når de har vært ute av ovnen i ca 5 minutter, rull dem i en grunn bolle med melis, og deretter gi dem en ny rull etter at de er helt kult. Hvis ballene er fortsatt skjør fra ovnen, må du kanskje betale for å sile melis over cookies. Alternativer til en melis belegg inkluderer knuste candy canes, kakaopulver, eller en kanel og granulert sukker belegg.