Hva er en enkel og enkel oppskrift på sukkerkake?

Ingredienser:

- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, myknet

- 1 kopp granulert sukker

- 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

- 2 store egg

- 2 ts vaniljeekstrakt

- 3 1/2 kopper universalmel

- 1 ts bakepulver

- 1/4 ts salt

- Pusse sukker, farget sukker eller strø til dekorasjon (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. I en stor bolle fløter du sammen smør, perlesukker og brunt sukker til det er lett og luftig.

3. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljeekstraktet.

4. I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.

5. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, bland til de akkurat er blandet. Ikke bland for mye.

6. Kjevle deigen ut på en lett melet overflate til ca 1/4-tommers tykkelse.

7. Skjær ut informasjonskapsler ved hjelp av dine ønskede former og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate.

8. Dryss toppen av kakene med pussesukker, farget sukker eller strø om ønskelig.

9. Stek kakene i 8-10 minutter, eller til de er lett gyllenbrune rundt kantene.

10. La kakene avkjøles på bakepapiret i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

Nyt dine deilige og enkle sukkerkaker!