Kan du lage iskrem med silke eller generisk soyamelk?

- 2 kopper silke eller generisk soyamelk

- 1 kopp sukker

- 1/4 kopp maisstivelse

- 1/8 ts salt

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/2 kopp hakkede nøtter eller frukt (valgfritt)

Instruksjoner

1. I en middels kjele, visp sammen soyamelk, sukker, maisstivelse og salt.

2. Gi blandingen et oppkok på middels varme, mens du rører hele tiden.

3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 1 minutt, eller til blandingen har tyknet.

4. Ta kasserollen fra varmen og rør inn vaniljeekstrakt og nøtter eller frukt, om ønskelig.

5. Hell blandingen i en frysesikker beholder og frys i minst 4 timer.

6. Nyt din deilige hjemmelagde soyamelk-is!

Tips

- For å lage en jevnere is, sil blandingen før frysing.

– Hvis du ikke har en fryser med isinnstilling, kan du fryse blandingen i en dekket beholder og røre den hvert 30. minutt for å unngå at det dannes iskrystaller.

- Du kan tilsette hvilken som helst smak du liker til isen, for eksempel sjokoladebiter, mynteekstrakt eller kaffeekstrakt.

– For en rikere is, bruk halvparten i stedet for soyamelk.