Slik Dekorer Cookies hjelp av Royal Icing

Har du noen gang lurt på hvordan bakerier er i stand til å dekorere disse ferie cookies med så mye detaljer? Trikset er royal icing, en glatt glasur som tørker hardt, gjør dekorasjoner langvarig. Å dekorere cookies med royal icing, trenger du noen grunnleggende kake dekorere forsyninger
. Du trenger
Royal icing
Decorator bag
Decorator tips # 3 eller # 5

Instruksjoner

1. Plasser en # 3 eller 5 dekoratør spissen på en dekorere bag (eller du kan klipp av tuppen av en plast sandwich bag).
   
   

2. Plasser flere skjeer av kongelig ising i en dekoratør pose. Trykk den ned for å få ut luften, og vri toppen stengt.
   

3. Klem forsiktig ut en teskje eller så av glasur for å sikre luftbobler er ute. Deretter skissere ytterkantene av cookie og alle linjene i detaljene uten å gjøre noen pauser i linjene for hver del. Ikke glem detaljer som øyne, knapper, fjær.
   

4. Fjern all den ekstra glasur fra vesken, eller sette opp en annen bag for neste dekorere trinn.
   
   

5. Plasser flere skjeer av ising i en bolle. Tilsett 1 ts. vann på en gang. Ved hjelp av en skje, plukke opp en porsjon glasur og slippe den i bollen, hvis porsjon forsvinner i løpet av 10 sekunder og glasur er tynn nok. Legg konditorfarge for fyllfargen.
   

6. Last vesken med tynnet ut ising. Du arbeider nå med en væske som vil kjøre ut av posen.
   

7. Start i den ene enden av cookie og jobb deg nedover, fylle i de områdene av cookie i mellom skisserer. Arbeid vesken frem og tilbake for å fylle opp det området. Ikke gjør dette trinnet raskt, som glasur vil snart spre seg. Gi det tid til å gjøre det før du legger mer ising.
   

8. La kakene tørke i minst 24 til 48 timer.
   Bilder