Hvordan kan jeg dampe hamburgerboller?

Dampende hamburgerboller er en fin måte å varme dem opp og gjøre dem myke og luftige. For å dampe hamburgerboller trenger du:

- Hamburgerboller (6)

- Vann (1/4 kopp)

- Stor kjele med lokk

- Grønnsaksdampbåt eller metall dørslag

- Varmebestandige grytekluter

- Kjøkkentermometer (valgfri)

Instruksjoner:

1. Tilsett 1/4 kopp vann i en stor kjele. Kok opp vann over høy varme.

2. Plasser en grønnsaksdamper eller et dørslag av metall i kjelen, og pass på at den ikke berører vannet.

3. Legg hamburgerbrødene på dampkokeren eller dørslaget.

4. Dekk gryten med lokk og damp hamburgerbrødene i 5-7 minutter.

5. Bruk grytekluter til å løfte lokket på gryten forsiktig.

6. Bruk innvendig termometer for å sjekke temperaturen på boller. Den indre temperaturen bør være mellom 160-180 ° F.

7. Ta hamburgerbollene ut av kjelen.

8. Server hamburgerbollene umiddelbart med favorittpålegget ditt

Du kan også dampe bollene i mikrobølgeovn ved å legge dem i en mikrobølgeovnsikker bolle og dekke den med plastfolie i 20 sekunder. Sørg for at bollene er fuktige hele veien.