Hva brenner kaker på bunnen?

1. Overbaking: Hvis du lar kakene stå for lenge i ovnen, kan det føre til at bunnen brenner seg, selv om toppen ser ut til å være ferdig. Steketiden kan variere avhengig av oppskrift og ovnstemperatur, så det er viktig å holde godt øye med kjeksene og ta dem ut av ovnen så snart de er ferdige.

2. Bruk av et mørkt bakepapir: Mørke bakeplater absorberer mer varme enn lyse, noe som kan føre til at bunnen av kakene brenner raskere. Hvis mulig, bruk et lyst bakepapir til å bake småkaker, eller legg et stykke bakepapir mellom kakene og stekeplaten.

3. For høy ovnstemperatur: Å bake kakene ved for høy temperatur kan også føre til at de brenner seg på bunnen. Sjekk oppskriften for å sikre at du bruker riktig temperatur, og juster temperaturen om nødvendig.

4. Ujevn ovnsvarme: Hvis ovnen din ikke fordeler varmen jevnt, kan det føre til at noen informasjonskapsler brenner seg på bunnen mens andre fortsatt er dårlige. Prøv å rotere bakeplaten halvveis i steketiden for å sikre at kakene stekes jevnt.

5. Overfylt bakepapir: Hvis du legger for mange informasjonskapsler på stekeplaten, kan det hindre dem i å steke ordentlig og kan føre til at bunnen brenner seg. Pass på at det er nok plass mellom kjeksene til å sørge for god luftsirkulasjon.