Hva er oppskriften på 25 banankaker?

- 3 meget modne bananer, mosede (ca. 1 1/2 kopper)

- 1 kopp granulert sukker

- 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 2 store egg

- 2 1/4 kopper universalmel

- 1 ts natron

- 1 ts salt

- 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350°. Kle stekeplater med bakepapir.

2. I en stor bolle fløter du smør, perlesukker og brunt sukker til det er lett og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vanilje og moste bananer.

3. I en separat bolle, visp sammen mel, natron og salt. Tilsett melblandingen gradvis i bananblandingen, bland til den akkurat er blandet. Brett inn sjokoladebitene.

4. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på de tilberedte bakeplatene, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

5. Stek i 10 til 12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet. La avkjøles på bakeplaten i noen minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.