Hvis du ikke har tid å gjøre hele pizza på forhånd, men du har et par minutter for montering, er det beste alternativet for å gjøre kapsel crust og avkjøl den. Du trenger minst en time å mikse, bake og kjøle cookie skorpe. Det må være helt avkjølt før du monterer pizza eller pakke det for lagring. Du kan også gjøre kremost og sukker blandingen og lagre den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Forberede og lagre disse en til tre dager i forveien, men de vil smake bedre hvis du serverer dem samme dag du gjør dem. Den dagen du har tenkt å tjene pizza, tilsett frukt, helst rett før servering. Frukten forberedelse avhenger i stor grad på hvilke typer frukt du bruker.
Plan for Canned

Hvis du virkelig trenger å gjøre en frukt pizza på forhånd, plan å bruke minst noen hermetisert frukt. Hermetisk mandarin appelsiner, fersken stykker, pære skiver og Maraschino kirsebær holde seg lenger på en frukt pizza enn mange friske frukter, spesielt hvis de er drenert veldig godt før servering og deretter klappet tørt med tørkepapir. Friske bær, kiwi og melon har en tendens til å bli bløt. Bortsett fra å miste sin tekstur, kan juice gjøre skare soggy. Ferske epler, fersken, pærer og bananer blir brune raskt. Hindre noen av bruning med et tynt lag med sitronsaft, men du kan ikke være i stand til å stoppe all misfarging. For best resultat, forberede og legge friske frukter rett før servering. Hvis det ikke er mulig, og du ikke ønsker å bruke hermetisert frukt, skive frisk frukt et par timer i forveien og legge dem til pizza rett før servering.
Dash og Dine

Mange dagligvarebutikker lager alt du trenger for frukt pizza, som betyr at du kan plukke opp alle ingrediensene på vei til hendelsen og montere det på mindre enn fem minutter. Dette opphever behovet for å lagre en pizza og risikere å ende opp med en klissete rot. Se etter en gigantisk informasjonskapsel kake i bakeriet avdelingen. Stopp i baking midtgangen og ta en boks med kremost frosting. Hodet til deli og kjøpe noen blandet fruktsalat eller hente noen beholdere av skiver frukt og bær. Når du kommer til arrangementet, spredt frosting på cookie og splitte frukt på toppen.
Last Minute Sparer

Hvis du rullet terningen og gjort frukt pizza for langt i forveien, er det noen måter å spare ansiktet. I en klemme, kan du skjære den og serverer den i boller med skjeer og gafler. Pizzaen vil fortsatt smake deilig, selv om skorpen er ikke fast nok til å plukke opp med hendene. Hvis du har en ekstra time, kan du lage en ny, litt tynnere skorpe, avkjøles den, så topp det med mer av kremost blandingen. Bruk store spatler å overføre soggy stykker på toppen av firmaet cookie for en lagdelt skorpe effekt. Skjær og server umiddelbart før soggy cookie laget har en sjanse til å myke opp den nye bunnlaget. For eksepsjonelt soggy frukt pizza, gjør jevnlig store cookies og skje små deler av soggy frukt pizza på toppen eller bruk soggy frukt pizza som topping på desserter som iskrem, pudding eller gelatin.