Lage halvsøt sjokolade av usøtet?

- 8 oz usøtet sjokolade

- 1/2 kopp tung krem

- 1/2 kopp sukker

Instruksjoner:

1. Finhakk den usøte sjokoladen.

2. I en varmefast bolle satt over en kasserolle med kokende vann, kombinerer du sjokolade og tung fløte. Rør hele tiden til sjokoladen er smeltet og jevn.

3. Ta bollen av varmen og rør inn sukkeret. Rør til sukkeret er helt oppløst.

4. Hell sjokoladeblandingen i en form eller beholder kledd med bakepapir.

5. Avkjøl sjokoladen i minst 4 timer, eller til den er stiv.

6. Skjær sjokoladen i biter og nyt!

Tips:

- For å lage melkesjokolade, tilsett 1/4 kopp melkepulver til den smeltede sjokoladen.

- For å lage mørk sjokolade, tilsett 1/4 kopp kakaopulver til den smeltede sjokoladen.

- For en rikere smak, bruk en usøtet sjokolade av høyere kvalitet.

- Du kan også smaksette sjokoladen med ekstrakter, som vanilje, peppermynte eller appelsin.

– Hvis du ikke har en form eller beholder kledd med bakepapir, kan du ganske enkelt helle sjokoladen over på en plate og sette den i kjøleskap til den er stiv. Når den er fast kan du kutte den i biter.

- Halvsøt sjokolade laget med usøtet sjokolade vil ha en litt bitter smak enn halvsøt sjokolade laget med melk eller mørk sjokolade.