Hvilken sjokolade har mest fett?

Mens all sjokolade inneholder en viss mengde fett, har mørk sjokolade generelt en høyere prosentandel fett sammenlignet med andre typer sjokolade. Kakaotørrstoffene i mørk sjokolade bidrar til dets høyere fettinnhold, da kakaosmør er en type fett som finnes naturlig i kakaobønner. Mørk sjokolade inneholder vanligvis rundt 55-65 % fett, noe som gjør den til den typen sjokolade med høyest fettinnhold.