Hva er iskrem laget av?

Iskrem er en frossen dessert vanligvis laget med meieriprodukter, som melk og fløte, og ofte kombinert med smaker og søtningsmidler. Hovedingrediensene i iskrem er:

- Melk og/eller fløte:Disse utgjør basen for iskremen og gir den dens kremete konsistens.

- Sukker:Dette tilsettes for sødme.

- Smakstoffer:Disse kan inkludere et bredt utvalg av ingredienser, som frukt, nøtter, sjokolade, kaffe og krydder.

- Stabilisatorer:Disse brukes for å forhindre at iskremen blir isete eller kornete. De er vanligvis laget av plantebaserte gummier, som guargummi eller xantangummi.

- Emulgatorer:Disse hjelper til med å blande ingrediensene sammen og skape en jevn tekstur. De er vanligvis laget av lecitin, som er en naturlig forbindelse som finnes i eggeplommer.