Kan jeg bruke mørk sjokolade i stedet for halvsøt?

Ja, du kan bruke mørk sjokolade i stedet for halvsøt sjokolade i de fleste oppskrifter. Vær imidlertid oppmerksom på at mørk sjokolade har en høyere prosentandel av kakaotørrstoffer og mindre sukker enn halvsøt sjokolade, så smaken på desserten eller bakegodet kan være litt annerledes. I tillegg har mørk sjokolade et høyere smeltepunkt enn halvsøt sjokolade, så du må kanskje justere koketiden eller temperaturen deretter.