Hvordan tykkere Bjørnebær for Pie

Ingenting bringer tilbake bekvemmeligheter av barndommen liker smaken av en deilig blackberry pie. Bruke enhver anledning til å plukke eller kjøpe ferske bjørnebær. Selv om du ikke har tid til å bake en kake med en gang, kan du beholde bærene raskt og enkelt for fremtidig bruk.
Hva du trenger
fem kopper bjørnebær
1/4 kopp vann
1 1/4 kopper sukker
1/4 kopp maismel
2 ss sitronsaft
9-tommers pie crust, valgfri
Quart krukke med lokk og cap

Veibeskrivelse for umiddelbar bruk

1. Kok opp vann, sukker, maisenna og sitronsaft i en mellomstor kjele og kok til koking under omrøring.
   

2. Rør bjørnebær inn i sirup blandingen og la det koke i fem minutter.
   

3. Hell bjørnebær blandingen i en forberedt pai skorpe og stek ved 375 grader i en time.
   
   
   Lagre for fremtidig bruk
   

   1. Steriliser en liter krukke ved å plassere den i en oppvaskmaskin på steriliseres sykle eller i kokende vann i fem minutter.
      

   2. Kombiner vann, sukker, maisenna og sitronsaft i en mellomstor kjele og varme på middels lav temperatur til koking under omrøring.
      

   3. Legg bjørnebær til sirup og rør. Fortsett å koke ved den samme temperatur i fem minutter eller inntil blandingen koker. Fyll varmt, Quart krukke med bjørnebær blanding. Bruk en trakt for å sikre mindre søl.
      

   4. Tørk en fuktig papir håndkle eller klut rundt kanten av glasset for å fjerne eventuelle rester eller overskytende væske og deretter plassere lokket og lokket på jar.
      

   5. Behandle glasset på et varmt vannbad i 30 minutter ved 210 grader. Fjern glasset fra det varme vannet og legg på et håndkle for å kjøle seg ned.