Hvor lang tid tar det å bake en gresskarpai?

Steketiden for gresskarpai kan variere avhengig av temperaturen i ovnen og størrelsen på paiformen som brukes, men her er en generell retningslinje for å bake en tradisjonell 9-tommers gresskarpai:

1. Forvarm ovnen til 425°F (220°C).

2. Forbered paibunnen og hell gresskarpaifyllet i skorpen.

3. Sett paien i den forvarmede ovnen og stek i 15 minutter.

4. Etter 15 minutter, reduser ovnstemperaturen til 350°F (175°C) og fortsett å bake.

5. Stek gresskarpaien i ytterligere 40-50 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut med bare noen få fuktige smuler festet.

6. Ta paien ut av ovnen og legg paien på en rist for å avkjøles helt før den skjæres i skiver og serveres.

Det er alltid best å holde et øye med paien mens den stekes, og justere steketiden etter behov for å unngå overkoking. Ovner kan variere, så det er også en god idé å bruke tannpirketesten for å sikre at paien er stivnet og skikkelig stekt.