Det finnes to varianter av Mississippi mud pie dessert tema. Den første er en kake med en is eller pudding fylling. Den andre er en kake eller kake-lignende dessert. Noen ganger er de to sammen, ved hjelp av en kake eller kake skorpe under klassiske iskrem topping. De viktigste ingrediensene pisket krem ​​og sjokolade brukes i alle versjoner av Mississippi mud godbiter.
Origins

Mississippi mud pie, i begge former, først dukket opp i 1970. Oppskrifter på kaker og paier med sjokolade, brownies, marshmallows og pekannøtter ble alle merket Mississippi mud pie eller Mississippi mud kake i kokebøker, magasiner og aviser på den tiden. Nesten alle av disse oppskriftene delte en sjokolade frosting eller glasur som spraket, ligner gjørma av Mississippi elvebreddene.
Making Mud Pie

Modern Mississippi mud pie er en enkel dessert. Start med en sjokolade wafer skorpe i en dyp pie pan. Sette dette i fryseren i flere timer. Fyll en skål diameteren på kaken pan med kaffe iskrem og la den satt opp i fryseren. Snu bollen på din crust, ved hjelp av en slikkepott til å skrape isen i jordskorpen. Hell sjokolade fudge saus tett på toppen av iskrem og dekk til med plastfolie. Chill kaken i fryseren før den er klar til å tjene. Serveres toppet med pisket krem ​​og ekstra sjokoladesaus.
Mississippi Mud Cake

Lag en mer kompleks og deilig versjon av Mississippi mud pie ved å erstatte skare med en rik, fudgy pecan kake, bakt i en 8x11 tommer pan. Gjør din kake fra bunnen av eller bruke en blanding. Avkjøl grundig, deretter topp kake med kaffen iskrem. Dekk med plast og fryse før sett. Topp dette med fersk pisket krem ​​og en duskregn av sjokoladesaus og gå tilbake til fryseren før du er klar til å tjene din Mississippi mud pie ... eller er det kake?
Moderne tolkninger

konditorer og hjem kokker har laget eksklusive varianter av denne syltetøy klassiker. Isen kan være smaksatt med sørlige bourbon eller bitter espresso. Den eneste skorpen kan erstattes med en dobbel skorpe for å danne en gourmet iskrem sandwich. Det øverste laget av sjokolade gjørme kan være betont med hjemmelagde marshmallows, ristet til perfeksjon. Men du lage og spise Mississippi mud pie, er det ingen tvil om at dette dessert fra 1970-tallet er fortsatt en godbit til den moderne gane.