Kan du bruke kuchen-skorpe til hvilken som helst pai?

Nei, kuchen skorpe er spesielt laget for kuchen, en tysk kaffekake. Den egner seg ikke til andre typer paier, da den består av en søt gjærdeig som rulles ut og fylles med frukt eller ost, og toppes med streusel-topping. For andre paier, for eksempel eple eller gresskar, foretrekkes en mer tradisjonell flaky pai crust eller graham cracker crust.