Hvordan beskrive smaken av kaffe

Når du blar gjennom ulike typer kaffe, kan deres smaker 'beskrivelse føler overdrevet, pyntet eller forvirrende. Men hvis du forstår hvordan du beskrive smaken av kaffe, du kan bedre tolke disse ordene. I tillegg forstå hvordan å beskrive kaffe gjør det mulig å la nøyaktige vurderinger og gi andre en følelse av hva de brygg smaker like. Beskrive smaken av kaffe krever bare en full krus og et øyeblikks tid til å ta en slurk.
Instruksjoner

1. Beskriv surhetsgraden i en kopp kaffe. I motsetning til det mange tror, ​​er surhet ikke en uønsket egenskap i kaffe. Du kan oppdage en kaffe surhetsgrad av sin ettersmak. Hvis en kaffe har høyere surhetsgrad, er dens ettersmak skarp og klar og behagelig. Hvis kaffen har lav surhet, vil det ha en kjedelig ettersmak. Fordi surhet er ofte misforstått, beskrive det med ord som lys og livlig.
   

2. Beskriv kaffens aroma. Nesen er i stand til å oppdage ting som smaksløkene ikke kan. For eksempel kan du lukte fruktig, floral og sitrustoner i kaffe som du ellers glipp. Pust kaffen duft før du tar en slurk til beste oppdage disse aksenter.
   

3. Beskriv kaffe samlede smaken. Smaken er din oppfatning av smak mens kaffen er i munnen. For eksempel kan en kaffe smaker mildt av sjokolade eller karamell. Smaken av kaffen er atskilt fra sin aroma, ta hensyn til hva smaksløkene kan oppdage.
   

4. Sett din beskrivelse sammen. Begynn med surhet, etterfulgt av aroma og tett med kaffe smaken. For eksempel kan du beskrive kaffe som følger: ". Kaffen har en skarp, lyse smaken, med subtile hint av sitrus og rike sjokolade"