Hva er kriteriene for å lage best kaffe?

Den viktigste faktoren for å lage god kaffe er å bruke nybrente bønner. Kaffebønner begynner å miste smaken og aromaen i løpet av dager etter at de er brent, så det er viktig å kjøpe bønner som har blitt brent i løpet av den siste uken eller to.

2. Vann av god kvalitet

Den nest viktigste faktoren er å bruke vann av god kvalitet. Kaffe er for det meste vann, så kvaliteten på vannet du bruker vil ha stor innvirkning på smaken på kaffen din. Bruk filtrert vann eller kildevann hvis mulig.

3. Riktig slipestørrelse

Kvernstørrelsen på kaffebønnene vil også påvirke smaken på kaffen. En finere maling vil gi en sterkere, mer intens kopp kaffe, mens en grovere maling vil gi en svakere, mykere kopp kaffe.

4. Riktig mengde kaffe

Mengden kaffe du bruker vil også påvirke smaken på kaffen. En generell tommelfingerregel er å bruke ca 2 ss malt kaffe for hver 6 gram vann.

5. Riktig bryggetemperatur

Kaffetemperaturen på kaffen din vil også påvirke smaken på kaffen. Kaffe bør brygges ved en temperatur mellom 195 og 205 grader Fahrenheit.

6. Riktig bryggetid

Kaffetiden til kaffen vil også påvirke smaken på kaffen. En generell tommelfingerregel er å brygge kaffe i ca 4 minutter.

7. Nytraktet kaffe

Kaffe er best når den er nytraktet. Hvis du ikke kan drikke kaffen med en gang, oppbevar den i en termos eller lufttett beholder.

Ved å følge disse tipsene kan du lage den beste kaffekoppen hjemme.