Er det virkelig en kaffe laget av avføring?

Kopi Luwak er en kaffe laget av kaffebønner som har blitt spist og tatt avføring av den asiatiske palmesiveten (Paradoxurus hermaphroditus).

Siveten er et lite, kattelignende pattedyr hjemmehørende i Sørøst-Asia. Kopi Luwak produseres ved at siveten spiser kaffebær, for så å fordøye og avføre bønnene.

Bønnene samles opp, vaskes og brennes før de brygges til kaffe. Kopi Luwak regnes for å være en veldig dyr kaffe, og selges ofte for hundrevis av dollar per pund.