Hvordan lager du en brus av løvetann?

* 2 kopper løvetann blomster

* 1 liter vann

* 1 kopp sukker

* 1/2 kopp sitronsaft

* 1 ss revet ingefær

* 1/2 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Skyll løvetannblomstene og fjern eventuelle stilker eller blader.

2. Legg blomstene i en stor gryte og tilsett vannet.

3. Kok opp på middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter.

4. Sil blandingen gjennom et dørslag med osteduk over i en ren gryte.

5. Tilsett sukker, sitronsaft, ingefær og vaniljeekstrakt i kjelen og rør til sukkeret er oppløst.

6. Gi blandingen et oppkok på middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter.

7. Fjern fra varmen og la avkjøles helt.

8. Server løvetannbrusen kjølt, over is eller blandet med sprudlende vann.

Tips:

* For en søtere drink, tilsett mer sukker.

* For en tarter drink, tilsett mer sitronsaft.

* For en mer krydret drink, tilsett mer ingefær.

* Du kan også legge til andre smaker til drikken, for eksempel mynte, basilikum eller hylleblomster.

* Løvetannbrus er en fin måte å bruke opp overflødige løvetannblomster og nyte fordelene med denne næringsrike planten.