Hva skjer når du blander Pepsi og Mentos?

Blanding av Pepsi og Mentos forårsaker et raskt og dramatisk utbrudd av brus fra flasken, akkompagnert av et høyt pop eller smell. Denne reaksjonen tilskrives reaksjonen mellom gelatinen og gummi arabicum i Mentos-godteriet og karbondioksidet i brusen. Gelatinen og gummien arabicum fungerer som kjernedannelsessteder, og gir utallige sentre for den oppløste karbondioksidgassen til å danne bobler, noe som resulterer i en rask og massiv frigjøring av gass. Det høye overflatearealet til Mentos bidrar også til den forbedrede kjernedannelsesprosessen.

Den eksplosive reaksjonen er ikke begrenset til Pepsi, men kan også forekomme med andre kullsyreholdige drikker. De spesifikke ingrediensene i både Mentos-godteri og brus påvirker intensiteten og oppførselen til reaksjonen, men involverer vanligvis dannelsen av et stort skum og rask utdrivelse av væske fra flasken.

Det er verdt å merke seg at selv om denne reaksjonen er visuelt slående, er den ikke skadelig og utgjør ingen helserisiko. Å blande Mentos med Pepsi eller andre kullsyreholdige drikker resulterer ganske enkelt i en brusende brusfontene-lignende skjerm.