Vanligvis er cognac ikke solgt hvis det er yngre enn tre år gammel. For unge flasker Cognac, er fransk rett foie gras anbefales. Denne franske delikatessen, laget av slakte and eller gåselever, er ofte kjent for å ha en rik og buttery smak. Den rike og buttery smak av foie gras går bra med lys, søte smaken av en yngre flaske Cognac. For en Cognac smaker, vurdere å gjøre foie gras mousse i små parfait eller iskrem retter.
Beef

Beef er ofte koblet sammen med Cognac. For litt alderen Cognac, vurdere filet mignon eller okse indrefilet. Litt eldre flasker Cognac, vanligvis fem år gammel, har en sødme til dem. Det milde og litt søt smak av oksekjøtt fungerer godt med disse cognac. For en Cognac smaker, vurdere å skjære filet mignon eller okse indrefilet i strimler. Som mennesker er sipping på deres Cognac de kan nyte biter store biff strimler
Dark Chocolate

Eldre flasker Cognac -. Eldre at fem år - vil har krydret og vanilje smak til dem. Disse cognac er perfekt for etter middag sammen med en dessert, spesielt mørk sjokolade. Den litt bitter litt søt smak av sjokolade fungerer veldig godt med vanilje notater av en eldre flaske Cognac. For en Cognac smaker, legge ut noen skuffer av ulike mørk sjokolade for hver gjest til å nyte med sine glass.