Hvordan å destillere brennevin

Brandys er 80 til 90 proof brennevin som er produsert ved destillasjon av druer eller annen fruktvin. Destillering alkohol er egentlig ikke noe mer enn prosessen med fordampning. Forskjellen er at når du destillere, fange deg fordampe alkohol. Dette captive er brennevin. For prisen for din favoritt flaske drue eller frukt vin, kan du enkelt destillere brennevin med vanlige husholdningsredskaper
. Du trenger
1-liter glass varmebestandig bolle
Lobster pot
Store glass ildfast bolle å dekke hummer pot
Glass flaske eller krukke med lokk
Grape eller fruktvin
Sitronsaft
Ice
Instruksjoner

1. Center Quart bollen i hummer pot og sette potten på komfyren. Tøm flasken vin i potten rundt utsiden av bollen. Fyll stor bolle med is og sette den på toppen av potten. Pass på at den store bollen helt dekker åpningen av potten.
   

2. Sett ovnen varmen til lav. Når vinen når 172 grader F, vil det begynne å koke og avgir gasser. Disse alkoholdamp er lettere enn luft og vil stige til toppen av potten. Bollen av is vil slå damp til flytende ved nedkjøling dem, og vil hindre brennevin fra rømmer fra potten. Brennevin samle på bunnen bollen av is vil dryppe ned i Quart bolle sitter i bunnen av potten.
   

3. Skru varmen ned og la det koke vinen uten å koke det på lav for om en time, og da sitt alkoholinnhold skal være helt gjengitt i brennevin.
   

4. Ta bollen av isen ut av potten og tømme den. Sett bollen av brennevin på en rist og avkjøl til romtemperatur. Dekk den med en gang, slik at den varme væsken ikke fordampe og komme unna
   

5. Rør & # XBC.; ts. sitronsaft i bollen av brennevin. Hell den i et glass flaske eller krukke og lokket den tett. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted i opptil 12 måneder.