Hva er ingredienser i alkohol?

- Etanol:

(også kalt etylalkohol eller kornalkohol) er den primære ingrediensen i alkoholholdige drikker. Det er en klar, fargeløs væske som produseres ved gjæring av sukker. Styrken til en alkoholholdig drikk måles ved alkoholinnholdet, som uttrykkes i volumprosent (ABV).

- Vann:

Er hovedkomponenten i de fleste alkoholholdige drikker.

- Smaksstoffer:

Et bredt utvalg av smakstilsetninger kan legges til alkoholholdige drikker, inkludert frukt, urter, krydder og søtningsmidler. Noen vanlige eksempler på smakstilsetninger som brukes i alkoholholdige drikker inkluderer:

- Fruktjuice og puréer:

Brukes til å lage alkoholholdige drikker med fruktsmak som vin, cider og cocktailer.

- Korn:

Brukes til å lage whisky, øl og annet destillert brennevin.

- Urter og krydder:

Brukes for å tilføre dybde og kompleksitet av smak til alkoholholdige drikker, som gin, vermouth og bitter.

- Søtningsmidler:

Som sukker, honning og agavesirup, brukes ofte for å tilføre sødme til alkoholholdige drikker.

- Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler:

Noen alkoholholdige drikker kan også inneholde tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for å forbedre deres smak, farge og holdbarhet. Disse kan omfatte:

- Farger:

Brukes for å gi alkoholholdige drikker en bestemt farge, for eksempel karamellfarge eller fruktekstrakter.

- Konserveringsmidler:

Brukes for å hindre vekst av bakterier eller andre mikroorganismer, som sulfitter eller sorbinsyre.

- Stabilisatorer:

Brukes for å holde ingrediensene i en alkoholholdig drikk suspendert, for eksempel gummi arabicum eller gelatin.

- Acidulanter:

Brukes til å justere surheten til en alkoholholdig drikk, for eksempel sitronsyre eller eplesyre.