pasteurisert melk er behandlet for å eliminere store bakterie trusler. Imidlertid, etter hvert begynner allerede pasteurisert melk for å utvikle bakterievekst over tid. Bakteriene finnes i bortskjemt melk kan føre til kvalme, oppkast og diaré. Barn, eldre og mennesker med svekket immunforsvar er spesielt utsatt fra disse bakteriene. The Food and Drug Administration advarer at å drikke upasteurisert eller & quot; rå & quot; melk kan bære alvorlig helserisiko.
bilder Typer Dato

En av grunnene til at mange mennesker finner mat utløpsdatoer forvirrende er at det er ingen enkel standard for dating. Bortsett fra babymat, har den amerikanske Food and Drug Administration ikke mandat dato etiketter for de fleste matvarer. Ulike typer mat, ulike tilstander og ulike forhandlere har derfor ulike merkingspraksis. Ifølge University of Nevada, & quot; Selg By & quot; datoer er vanlig på melkeprodukter. Disse datoene indikerer hvor lenge en butikk bør holde produktet på sine hyller, slik at forbrukerne tid til å ta det med hjem og fordøye det.
Leeway

Milk skal være trygt å drikke i flere dager etter at utløpsdatoen på emballasjen har gått. The National Dairy Council sier at melk vil holde i to til tre dager etter utløpsdato. Det amerikanske Department of Agriculture tilsvar sier at de fleste mat utløpsdatoer referere til mat kvalitet fremfor sikkerhet. Hvor lang tid en melkebeholder har vært åpen også spiller en rolle. The South Carolina Department of Health and Environmental kontroll forteller at melk vil bo trygt i kjøleskapet i en uke.
Oppbevaring

Det er ingen harde og raske regler om melk sikkerhet og utløpsdatoer. Dette er fordi oppbevaring av melk kan variere sterkt når produktet er ute av butikken. Hvis melk er nedkjølt raskt etter kjøpet og holdt kaldt, bør det vare langt utover sin utløpsdato. Hvis kjøleskapet er ikke kaldt imidlertid eller hvis den ikke er umiddelbart nedkjølt, det kan ødelegge allerede før utløpsdatoen. Som et resultat, er datoen som skrives ut bare en indikator på melkens kvalitet, ikke en helt pålitelig guide.