Kan en hvit burgunder puligny -montrachet fra 1977 fortsatt være ok å drikke?

En hvit Burgundy-Puligny-Montrachet fra 1977 er neppe fortsatt god å drikke. Hvite burgunder er vanligvis laget av Chardonnay-druer og er kjent for sin friskhet og syre. Over tid har disse vinene en tendens til å miste fruktigheten og utvikle oksiderte aromaer. Mens noen hvite burgunder kan lagres godt i 10-15 år, er det lite sannsynlig at en vin fra 1977 fortsatt vil være i god stand. I tillegg kan korken ha blitt dårligere over tid, slik at oksygen kommer inn i flasken og forringer vinen ytterligere.