Tea har et syrenivå på 4,9 pH, og koffeinfri kaffe har pH på rundt 5,0 til 5,1. Noe under en pH-nivå på syv anses syrlig, mens noe over er alkalisk. Derfor te er litt mer syrlig enn koffeinfri kaffe, men begge er ansett for å være sure drikker.
Bilder Effekter av for mye syre

Forbruker store mengder sure matvarer, for eksempel som for mye te og kaffe, kan sette en belastning på fordøyelsessystemet, noe som gjør det vanskeligere for kroppen å absorbere de næringsstoffene den trenger. For mye syre i kroppen kan også føre til tretthet, hodepine, magesmerter, kjedelig hår, halsbrann, hudirritasjon og sår.
Hvorfor koffeinfri kaffe er surere enn vanlig kaffe

Koffeinfri kaffe har høyere nivåer av syre enn vanlig kaffe fordi koffein utløser sekresjon av mage-syrer, mens koffeinfri variasjon bare tjener til å øke sjansen for en oppbygging i kroppen. En kopp te inneholder rundt 75 mg koffein, mens koffeinfri har hatt minst 97 prosent av koffein fjernes.
Sunn pH-nivåer

Menneskekroppen er laget opp fra 60 prosent væske, som bør ha en nøytral verdi. Dette betyr at det bør være hverken surt eller alkalisk. Den ideelle pH-nivå for menneskekroppen er 7.