Hva gjør sukker for en tekake?

* Gir energi: Sukker er en energikilde for kroppen. Når du spiser en tekake, brytes sukkeret ned til glukose, som deretter brukes av kroppen til energi.

* Hjelper å lage en fuktig tekstur: Sukker bidrar til å holde tekaker fuktige ved å absorbere fuktighet fra luften. Dette forhindrer at de blir tørre og smuldrende.

* Lever til smak: Sukker kan forsterke smaken til andre ingredienser i en tekake, som sjokolade, vanilje og kanel.

* Karamelliserer under steking: Når tekaker bakes, karamelliserer sukkeret i deigen, noe som gir dem en gyllenbrun farge og en litt sprø tekstur.