Kan jeg bruke brunt sukker i stedet for hvitt sukker?

Ja, du kan vanligvis erstatte brunt sukker med hvitt sukker i de fleste oppskrifter. Det er imidlertid et par ting å huske på:

1) Brunt sukker har en litt annen smak enn hvitt sukker, så det kan endre smaken på retten din.

2) Brunt sukker er mer fuktig enn hvitt sukker, så det kan påvirke teksturen til retten.

3) Brunt sukker inneholder litt melasse, som kan gi retten din en litt mørkere farge.