Alternativer til Rice Bran

For folk som er gluten sensitiv eller gluten intolerante, matlaging med riskli kan være en livredder: det er en god erstatning for mel, og dens konsistens gjør det til et godt valg for brød og kakeoppskrifter. Men alle trenger variasjon i kostholdet, og heldigvis er det flere gode alternativer til ris kli. Hele brans er et sunnere alternativ enn hvitt mel, som er lavere i næringsverdi. Selv sunne korn og kli kan noen ganger være vanskelig å finne, kan de bli funnet i helsekostbutikker eller kjøpes online.
Brown Rice Flour

  • Brun ris mel er en utmerket erstatning for ris kli og bør kjøpes bare finmalt for å unngå en kornete tekstur. Brun ris mel er rett og slett brun ris som har blitt malt til et fint mel, som kan brukes i kaker, kjeks og hvor som helst ville du vanligvis bruker riskli. Det er verdt å merke seg at du bør alltid lese instruksjonene nøye for å sikre en forsvarlig væske til mel ratio. Ikke følgende baking instruksjoner kan føre til feil å stige skikkelig i bakevarer.
    Oat Bran

  • I motsetning til ris kli, havrekli skilte med en høyere fiberinnhold. Ifølge RD Leslie Beck, "Det er næringsprofil havrekli som virkelig gjør det skinne. Ikke bare er det en kilde til B-vitaminer, det er en utmerket kilde til kolesterolsenkende løselig fiber." Det er verdt å merke seg at havrekli er kornete enn brun ris mel, noe som gjør det til et flott alternativ for en varm frokostblandinger, men en mindre ønskelig alternativ for kaker, brød og søtsaker.
    Riktig Storage

  • Riktig oppbevaring er viktig i å sørge for at kli eller mel ikke går harsk. Lagring av ditt produkt i et kjølig, mørkt og tørt sted er det beste alternativet. Noen gode ideer for oppbevaring inkluderer glass MAS glass, plastbeholdere med skru-on lokk, eller kan lukkes plast lagring poser.

    Ytterligere helsemessige fordeler

  • Hele korn og kli tilby en rekke hjerte-sunn fordeler. Fullkorn havre har lenge blitt hyllet for sine kolesterolsenkende fordeler og er fullpakket med næringsstoffer, inkludert protein, fiber, B-vitaminer, antioksidanter og mineraler og sporstoffer (jern, sink, kobber og magnesium).

    Innlemming mer korn og kli i kostholdet ditt kan også hjelpe med tilstander som diabetes og noen former for kreft. (Se Referanse 2). For ikke å nevne din midje linje. Kosthold rikt på fullkorn hjelpe deg til å føle fyldigere lenger og miste de ekstra pounds. (Se Referanse 2).