Konvertere lys maissirup til mørk sirup?

* 1 kopp lett maissirup

* 1/4 kopp pakket brunt sukker

* 1/4 ts melasse

Instruksjoner:

1. I en middels kjele, visp sammen lys maissirup, brunt sukker og melasse til det er kombinert.

2. Sett på middels varme og kok opp, rør av og til.

3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til sirupen har tyknet litt og fått en mørk ravgul farge.

4. Fjern fra varmen og la avkjøles helt før bruk.

Tips:

* For å lage en større mengde mørk maissirup, doble eller tredoble ingrediensene.

* Oppbevar den mørke maissirupen i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 6 måneder.

* Mørk maissirup kan brukes i stedet for lys maissirup i enhver oppskrift. Det vil imidlertid gi en litt rikere smak og farge til bakevarene dine.