Hvordan lage en lav fett Cream of Mushroom Soup

Kremen av soppsuppe er vanligvis lastet med smør og fløte å forbedre smaken av soppen. Med denne rask og enkel oppskrift, står sjampinjong smaken ut og sikrer at grønnsaker gir smaken, ikke fettet
. Du trenger
£ 1 blandet fersk sopp, hakket
3 purre, hvit del bare skiver
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 søt løk, hakket
Dash av Kosher Salt
Dash av fersk bakken pepper
1 ss hvetemel
1 kopp skummet melk
1 ss tørket timian
1 ts knust rød pepper
32 ounces eller 1 liter av biff eller kylling lager
1 ss olivenolje
en stor bestand pott
en tre skje
Blender eller nedsenking blender
Forberedelse til Low Fat Cream of Mushroom Soup

1. Varm olivenolje i en stor lager gryte og tilsett purre, hvitløk, løk og knust rød pepper. Legg dash av salt og fersk bakken pepper. Stek i ca fem minutter eller til purren er myk og litt brun. Legg skiver sopp og stek til soppen er myk og mørkere brun.
   

2. Dryss melet i kokt purre blandingen og kombinere grundig. Umiddelbart legge lager, melk og timian.
   

3. Cook blandingen i ca ti minutter, og alle ingrediensene er grundig gjennomstekt. Sett nedsenking blender på middels hastighet og bland til ønsket konsistens. Hvis du bruker en blender, bland suppe i bunker og oppvarmer til server umiddelbart.