Hva er noen lav fett rispudding oppskrifter?

Grunnleggende rispudding med lavt fettinnhold

Ingredienser:

* 1 kopp ukokt mellomkornet ris

* 2 1/2 kopper skummet melk

* 1/2 kopp granulert sukker

* 1/4 ts vaniljeekstrakt

* En klype salt

* Malt kanel, til servering

Instruksjoner:

1. Kombiner ris, skummet melk, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme, rør av og til.

2. Reduser varmen til lav, dekk til kjelen og la det småkoke i ca 25 minutter, eller til risen er kokt og puddingen har tyknet. Rør av og til for å unngå at puddingen setter seg fast.

3. Ta kjelen av varmen og la puddingen avkjøles i noen minutter.

4. Server puddingen varm eller kald, toppet med et dryss malt kanel.

Rispudding med lavt fettinnhold med bær

Ingredienser:

* ½ kopp ukokt langkornet hvit ris

* 2 kopper 1% eller skummet melk

* 2 ss granulert sukker

* 2 ss honning

* ¼ kopp hakkede tørkede tranebær

* ¼ kopp røde eller grønne druer uten frø, kuttet i to

* ¼ teskje vaniljeekstrakt

* 2 ss hakkede skivede mandler

Instruksjoner:

1. Kombiner risen og 1 kopp melk i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme under konstant omrøring. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter.

2. Rør inn den resterende 1 dl melk, sukkeret og honningen. Kok på lav varme i 10 minutter, rør av og til. Fjern fra varmen og rør inn tranebær, druer, vanilje og mandler.

3. Serveres varm eller avkjølt.