Hvor mye fett er det i muslinger?

Mengden fett i muslinger varierer avhengig av arten. For eksempel, ifølge USDA, inneholder atlantiske muslinger 1,3 gram totalt fett per 100 gram (3,5 unser), mens stillehavsmuslinger inneholder 0,8 gram totalt fett per 100 gram. Harde muslinger inneholder 0,5 gram fett per 100 gram.

Mesteparten av fettet i muslinger er umettet fett, som anses som sunt. Umettet fett kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Muslinger er også en god kilde til protein, jern og vitamin B12.